Mise en oeuvre de l’observatoire économique des exploitations laitières sous signe de qualité (2013 – 2016) 

• Présentation des indicateurs économiques clés des exploitations laitières savoyardes. Production des statistiques biannuelles élaborées à partir des données comptables et extra comptables des exploitations laitières de Savoie et Haute-Savoie.
• Prospective à 1 an construite autour d’indicateurs spécifiques des filières savoyardes et d’indices nationaux.
• Expertise commentée de ces indicateurs pour situer les marges de manœuvre de ces entreprises.