Pour le compte de la coopérative laitière Pays de Gavot Léman, étude de faisabilité d’un magasin de vente de produits locaux (2016)

• Analyse du potentiel marché,
• Élaboration de scénarii d’implantation et de concept magasin,
• Approfondissement et validation du scénario le plus adapté au contexte (séance de travail avec les membres de la coopérative),
• Analyse économique et juridique du projet,
• Validation définitive du projet et plan d’action détaillé en année 1.